Comida y aparatos para abdominales

  

La importancia de alimentos con alto valor biológico 

Estos siempre deben ser alimentos con un alto valor proteínico y bajo valor  en calorías , también deben contar con los aminoácidos esenciales que necesitamos, el Kefir esta en parte a la cabeza de este tipo de alimentos no solo tiene gran cantidad de proteína si no que nuestro cuerpo la suele usar eficientemente, también contamos con las claras de huevo, atún, carne de ternera, leche, etc...

Alimentarnos con productos con Índice glucémico bajo

Vamos a basarnos en el método "Logi" que se basa en controlar nuestros niveles de glucemia e insulina en la sangre a través del valor glucemico de los alimentos

Alimentos con Indice Glucémico alto 

Su azúcar pasa muy rápidamente a nuestra sangre, debemos intentar evitar estos alimentos:

Sirope de Maíz – 115 Maltosa (Cerveza) – 110 Maltodextrina – 105 Glucosa (dextrosa) – 100 Sirope de glucosa – 100 Sirope de arroz – 100 Sirope de trigo – 100 Almidones modificados – 100 Pan sin gluten – 95 Baguette – 95 Harina de arroz – 95 Fécula de patata (almidón) – 95 Patatas al horno – 95 Patatas fritas – 95 Patatas fritas industriales – 90 Harina de patata – 90 Semillas de Amaranto – 90 Arroz pastoso – 90 Pan blanco sin gluten – 90 Miel – 85 Chirivía – 85 Arroz inflado – 85 Arroz de cocción rápida (precocido) – 85 Zanahorias cocidas – 85 Palomitas (sin azúcar) – 85 Corn Flakes (copos de maíz) – 85 Harina de trigo blanca – 85 Maizena (almidón de maíz) – 85 Pastel de arroz – 85 Nabo cocido – 85 Pan de hamburgesa – 85 Pan blanco de sandwich – 85 Empanados – 85 Puré de patata instantáneo – 80 Tapioca – 85 Habas cocidas – 80 Galletitas saladas – 80 Crackers – 80 Donuts – 75 Gofre – 75 Lasaña (trigo tierno) – 75 Sandía – 75 Calabaza – 75 Pan de barra (pan blanco) – 75 Leche de arroz (con azúcar) – 75 Bebidas con cola – 70 Barras chocolateadas (Mars®, Sneakers®… ) – 70 Biscottes – 70 Galletas – 70 Harina de maíz – 70 Brioche – 70 Cereales refinados azucarados – 70 Cereales Special K – 70 Colas, bebidas gaseosas, sodas – 70 Croissant – 70 Dátiles – 70 Ñoquis – 70 Melaza – 70 Mijo – 70 Risotto – 70 Maíz “moderno” en granos – 70 Pastas de trigo tierno blanca (macarrones, raviolis…) – 70 Arroz precocido – 70 Pan rústico – 70 Pan de arroz – 70 Sémola de maíz – 70 Polenta – 70 Fideos – 70 Maicena – 70 Patatas cocidas peladas – 70 Arroz blanco – 70 Fideos chinos de arroz – 70 Merengue – 70 Azúcar blanco (sacarosa) – 70 Azúcar moreno – 70 Tacos (mejicanos) – 70 Remolacha cocida – 65 Castañas – 65 Fruta de pan – 65 Jamón York con azúcar añadida – 65 Mermelada (azucarada) – 65 Cuscús normal – 65 Muesli (con azúcar, miel…) – 65 Pan de 30% de centeno (con harina blanca) – 65 Pan moreno (con harina blanca) – 65 Patata cocida con la piel – 65 Uvas pasas (sultanas, de corinto…) – 65 Piña en almíbar – 65 Sirope de Maple (para tortitas) – 65 Sirope de arce – 65 Confituras – 65 Sorbete (con azúcar) – 65 Dulce de Membrillo (con azúcar) – 60 Plátano (maduro) – 60 Melón – 60 Sémola refinada – 60 Helado (azucarado) – 60 Lasaña (trigo duro) – 60 Pan de leche – 60 Helado (con azúcar añadido) – 60 Pizza – 60 Mayonesa (industrial) – 60 Arroz de grano largo (excepto Basmati) – 60 Galletas de mantequilla – 55 Zumo de Mango (sin azúcar) – 55 Zumo de Naranja industrial – 55 Mandioca – 55 Nutella® – 55 Papaya – 55 Polvorones – 55 Melocotón en almíbar – 55 Polvo chocolateado azucarado (colacao, nesquick) – 55 Tallarines blancos muy cocidos – 55 Espaguetis blancos muy cocidos – 55 Ketchup – 55 Mostaza (con azúcar) – 55 Sushi – 55

Alimentos con Indice Glucémico medio

Su azúcar pasa relativamente rápido a nuestra sangre, estos alimentos suelen ser un buen complemento a los de Indice Glucemico bajo o proteínas sin grasa (carnes sin grasa, pescados, mariscos y quesos de hasta 15% de grasa).

All Bran de Kellogg° – 50 Barra energética de cereales (sin azúcar) – 50 Galletas (harina integral, sin azúcar) – 50 Kaki – 50 Kiwi – 50 Mango – 50 Zumo de Piña (sin azúcar) – 50 Zumo de manzana (sin azúcar) – 50 Boniato – 50 Topinambur (tupinambo, alcachofa de Jerusalen) – 50 Muesli (sin azúcar) – 50 Cebada (grano entero) – 50 Trigo Bulgur – 50 Trigo (marca Ebly) – 50 Trigo Sarraceno – 50 Sémola integral – 50 Sémola de trigo duro – 50 Cuscús de trigo duro – 50 Arroz doongara – 50 Arroz basmati largo – 50 Arroz integral – 50 Batata – 50 Cuscús integral – 45 Trigo sarraceno integral – 45 Trigo Bulgur integral – 45 Espaguetis blancos al dente (calientes) – 45 Pan tostado integral y sin azúcar – 45 Salsa de tomate (con azúcar) – 45 Plátano (verde) – 45 Arándano – 45 Piña – 45 Coco – 45 Uvas verdes – 45 Uvas rojas – 45 Guisantes en conserva – 45 Espaguetis blancos al dente (fríos) – 45 Espaguetis integrales al dente (calientes) – 45 Pastas de trigo duro al dente – 45 Pan de Salvado – 45 Zumo de Pomelo (sin azúcar) – 45 Higos secos – 40 Frijoles – 40 Orejones (albaricoques secos) – 40 Harina de Garbanzo – 40 Trigo sarraceno integral – 40 Trigo Bulgur integral – 40 Pasta Soba – 40 Pan Ácimo (harina integral) – 40 Pan Bagel integral – 40 Pan de Pita integral – 40 Pan de Centeno integral – 40 Pan 100% integral – 40 Pumpernickel (pan negro alemán) – 40 Espaguetis integrales al dente (fríos) – 40 Mantequilla de cacahuete – 40 Cereales integrales (sin azúcar) – 40 Habas (crudas) – 40 Copos de avena – 40 Judía roja en conserva (frijoles) – 40 Zumo de Zanahoria (sin azúcar) – 40 Zumo de Arándanos (sin azúcar) – 40 Zumo de Pomelo (sin azúcar) – 40 Zumo de Naranja (sin azúcar) – 40 Lactosa – 40 Sorbete (sin azúcar) – 40 Leche de coco – 40 Pastas integrales, al dente – 40 Sablé (harina integral, sin azúcar) – 40

Alimentos con Indice Glucémico bajo

Estos alimentos pasan su azucar muy lentamente a la sangre y suelen ser muy indicados para marcar nuestros abdominales y mejorar con nuestros aparatos para abdominales

 Apio crudo – 35 Compota de frutas (sin azúcar) – 35 Crema de manzana – 35 Zumo de tomate – 35 Pan WASA de fibra – 35 Semillas de Lino – 35 Semillas de Sésamo – 35 Pipas de girasol – 35 Levadura – 35 Mostaza tipo Dijon – 35 Maíz ancestral (indio) – 35 Guisantes – 35 Garbanzos en conserva – 35 Quinoa – 35 Arroz salvaje – 35 Salsa de tomate natural (sin azúcar) – 35 Alubias pintas – 35 Alubias negras – 35 Fideos chinos de trigo duro – 35 Naranja – 35 Ciruelas – 35 Manzana – 35 Higo – 35 Membrillo – 35 Dulce de Membrillo (sin azúcar) – 35 Yogurt entero – 35 Yogurt desnatado – 35 Helados (sin azúcar añadido) – 30 Melocotón – 30 Albaricoque (fruta fresca)- 30 Zanahorias crudas – 30 Nabo crudo – 30 Confitura/mermelada de frutas (sin azúcar) – 30 Queso de Cabra – 30 Queso Fresco – 30 Queso Quark – 30 Queso Blanco – 30 Requesón – 30 Cuajada – 30 Judías verdes – 30 Tomates – 30 Leche fresca – 30 Leche en polvo – 30 Lentejas pardinas (marrones) – 30 Lentejas amarillas – 30 Salvado – 30 Fideos chinos de soja – 30 Pera – 30 Mandarina – 30 Alubias blancas – 30 Garbanzos (cocidos) – 30 Frijoles – 25 Frambuesas – 25 Moras – 25 Grosellas rojas – 25 Hummus – 25 Perlas de cebada – 25 Fresas – 25 Lentejas verdes – 25 Chocolate negro (>70% de cacao) – 25 Mermelada de fruta (sin azúcar) – 22 Pomelo – 22 Cerezas – 22 Berenjena – 20 Brotes de Bambú – 20 Alcachofas – 20 Palmitos – 20 Cacao en polvo (sin azúcar) – 20 Chocolate negro (>85% de cacao) – 20 Fructosa – 20 Zumo de limón (sin azúcar) – 20 Leche de soja – 20 Leche de almendras – 20 Brotes de bambú – 20 Tofú – 20 Soja en grano – 20 Albaricoque – 20 Bellotas – 16 Almendras – 15 Anacardos – 15 Piñones – 15 Avellanas – 15 Pistachos – 15 Pipas – 15 Cacahuetes – 15 Nueces – 15 Pesto – 15 Rabanitos – 15 Aceitunas – 15 Espinacas – 15 Cebolla – 15 Cebolleta – 15 Ajo – 15 Puerros – 15 Champiñones – 15 Setas – 15 Pepino – 15 Pimiento – 15 Jengibre – 15 Hinojo – 15 Espárragos – 15 Acelgas – 15 Brocoli – 15 Coliflor – 15 Col – 15 Coles de Bruselas – 15 Calabacín – 15 Endibia – 15 Acedera – 15 Rábano – 15 Castañas de agua (producto chino) – 15 Lechuga – 15 Escarola – 15 Rucola – 15 Canónigos – 15 Grosellas negras – 15 Aguacate – 10 Especias (Perejil, Pimienta, Orégano, Canela, Albahaca, Clavo, Romero, Tomillo, Vainilla (sin azúcar), Nuez Moscada…) – 5 Vinagre – 5 Crustáceos – 5 Quesos (Mozzarella, Cottage, Cheddar, Ricotta, Parmesano, Gruyere, Roquefort, Manchego, Emmental, Feta, Provolone, Brie, Camenbert, Holandés, de Oveja, de Cabra…) – 0 Alcohol – 0 Vino tinto – 0 Champang – 0 Carne (Ternera, Cerdo, Cordero) – 0 Aves (Pollo, Pavo, Codorniz) – 0 Pescados – 0 Mariscos – 0 Café – 0 Té – 0 Nata – 0 Huevos – 0 Foie grass – 0 Grasa de oca – 0 Margarina – 0 Grasas vegetales – 0 Fiambres (jamón de york, pavo…) – 0 Embutidos (chorizo, salchicas, morcilla, salchichón) – 0 Mayonesa casera – 0 Aceites – 0 Mostaza – 0